Salte ristede mandler er skikkelig digg, og skikkelig enkelt å lage. De er perfekt som snacks, eller gjerne som topping på for eksempel havregrøt.
Du trenger:
- 4 dl mandler
- 3-4 ss salt
- Vann
Ha mandlene og salt i en kjele. Dekk mandlene med vann. Kok og opp la det fosskoke i ca. 3-4 minutter. Hell av vannet og ha på et stekebrett dekket med bakepapir. Strø over havsalt. Stek på 200 grader i 12-15 minutter. For å sjekke om mandlene er ferdig, kan du dele en mandel i to; kjernen skal være gyllen. Mandlene vil være myke når du tar dem ut av stekeovnen. La avkjøle, ha deretter over i et lufttett glass!
– Eveline