Vegetar pasta fajitas

Jeg elsker fajitas, og elsker pastaretter som slenges raskt sammen. Her kommer en deilig pastarett med smak av fajitas, i vegetar variant! Jeg lager den også gjerne med kyllingfilet 😌


Oppskrift:
250g sjampinjong
300g pasta
2 paprika (gjerne flere farger)
1 løk
2-3fedd hvitløk
7dl kyllingfond
1pk hakkede tomater
1ts spisskummen
1ts salt
1/2ts pepper
1ts paprikakrydder røkt
1/2ts paprikakrydder
1/2ts chillipulver
1 pakke bønner
1dl fløte

Stek sjampinjong i en stekepanne, ha det til side. Stek løk og paprika myk, ha i hvitløk og la surre litt og ha til side. Ha kyllingfond, hakkede tomater, fløte og pasta i en panne, kok opp og la koke til pastaen er nesten ferdig kokt. Ha i sjampinjong, bønner og paprikablandingen og tilsett krydder, smak til 🌸

Eveline

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *