Enkel kremet wok

Her kommer oppskrift på en enkel og god wok men en kremet woksaus. Her kan man bruke det man har, og eventuelt liker best av grønnsaker, godt blir det uansett.

Oppskrift:

• 400-500g svinekjøtt/kylling
• 1/2 brokkoli
• 1-2 gulrøtter
• 1-2 løk
• 6 stk champingjong
• 1-2 paprika
• 1 boks minimais
• 125-185g nudler (tørre)
• 1 boks kokosmelk
• 0,5-1dl soyasaus
• 1ss fishsauce
• Salt og pepper etter smak

Kutt opp grønnsakene. Gulrøtter, champingjong, løk og paprika i skiver, brokkoli i buketter og minimais i mindre biter. Stek svinekjøttet og sett til side. Stek sopp. Kok nudlene etter anvisning på pakken. Ha alle grønnsakene i en wokpanne/stekepanne, stek på høy varme. Ha i svinekjøttet, nudler, kokosmelk, soyasaus og fishsauce. Kok opp og smak til.

Eveline

Asiatiske nudler

Her kommer oppskrift på asiatiske nudler. Masse gode smaker og et godt tilbehør til for eksempel kylling eller laks.

Asiatiske nudler:

250g nudler
3-4 gulrøtter
1/3 rødkål
100g edamebønner
Evt. andre grønnsaker

Saus:
3/4dl soyasaus
1ss fiskesaus
1fedd hvitløk
1ts revet ingefær
1/2-1 lime (saften)

Kok nudlene som anvist på pakken. Kutt gulrøtter og rødkål i tynne strimler, kok edamebønner som anvist på pakken og la avkjøle. Bland sammen ingrediensene til sausen. Ha avkjølte nudler og grønnsakene i en stor skål, tilsett saus og bland godt.

Eveline